El café y el cambio climático: Desafíos y precios justos

Cada 1° de octubre, se celebra el Día Internacional del Café para resaltar la importancia de esta bebida en culturas de todo el mundo. Sin embargo, detrás de cada taza de café.

📅 Cada 1° de octubre, se celebra el Día Internacional del Café para resaltar la importancia de esta bebida en culturas de todo el mundo. Sin embargo, detrás de cada taza de café, los productores enfrentan crecientes desafíos debido al cambio climático.

🌡️ El aumento de las temperaturas, la variabilidad de las lluvias y la aparición de nuevas plagas están afectando la producción de café en regiones clave. Esto no solo pone en riesgo el cultivo, sino también los medios de vida de millones de agricultores en países en desarrollo, quienes dependen de la producción de café para su sustento.

🌱 ¿Cómo enfrentar estos desafíos? Los productores necesitan implementar prácticas agrícolas sostenibles y adaptarse a los cambios climáticos, lo que muchas veces requiere inversión en tecnología y conocimiento. No obstante, lograr esto implica también garantizar precios justos para los productores en el comercio global. Solo con un comercio equitativo, que permita a los pequeños agricultores tener ingresos dignos, se podrá asegurar una cadena de suministro sostenible a largo plazo.

El Día Internacional del Café nos invita a reflexionar no solo sobre el placer de esta bebida, sino también sobre las dificultades que enfrenta su producción en un mundo cambiante.