El precio de la carne vacuna estaría próximo a bajar en los próximos días. Así lo aseguraron a la agencia Télam los directivos de las asociaciones de que representan a frigoríficos, comercios, matarifes y abastecedores.

“La lógica dice que debería bajar el precio de la carne al público debido a que en principio la demanda interna ha caído, sobre todo de los restaurantes y hoteles, y en los hogares no se consume con tanta violencia como se consumía antes”, señaló Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de las Carnes (Ciccra).

Aseguran que el precio de la carne tendría que bajar en los próximos días

El presidente de la Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafael, habló del incremento del precio de la carne y dijo que se debió al cese de comercialización (por parte del campo) en la segunda semana de marzo, además de cuestiones climáticas y la sobredemanda en tiempos de cuarentena.

“En el aumento de la carne hay tres patas: una es que venimos de una semana de paro agropecuario en el cual hubo un cese de comercialización de hacienda del 9 al 12 de marzo; después estuvimos 4 días de lluvias donde se perjudicó el abastecimiento y después vino el anuncio de la cuarentena y la gente salió como loca a abastecerse”, dijo a Télam Rafael.

El precio de la carne pasó de un promedio de 205 a 215 pesos por kilo a principios de mes a 220 a 240 en estos últimos días. El presidente del Mercado de Liniers, Oscar Subarroca, indicó que “va a empezar a caer el precio porque hoy hay muchos problemas y uno de ellos es que los exportadores no están pudiendo mandar carne a Europa. Esto se a va a volcar al mercado interno, aumentando la oferta”.