Inflación en alimentos: noviembre muestra una aceleración, con frutas y lácteos liderando las subas
Este rubro esencial de la canasta básica exhibe aumentos significativos, según los análisis de diversas consultoras.
Pese a las promesas del gobierno de Javier Milei sobre una disminución en la inflación, los datos preliminares muestran un escenario preocupante para los alimentos en noviembre. Este rubro esencial de la canasta básica exhibe aumentos significativos, según los análisis de diversas consultoras.
Aumentos destacados: frutas y dulces a la cabeza
- Frutas: Con un incremento del 9,4%, lideran las subas, marcando una presión notable sobre el presupuesto familiar.
- Azúcares, dulces y chocolates: Registraron un aumento del 4,4%, consolidándose como uno de los rubros más impactados.
- Lácteos: Subieron un 3,5%, afectando productos clave en la dieta diaria.
Por otro lado, los alimentos que menos impacto tuvieron son:
- Pan y cereales: Incrementaron un 1,5%.
- Carnes y derivados: Mostraron una suba del 1,4%.
Consultoras y estimaciones
La consultora Analytica proyecta una inflación general del 2,7% para noviembre, mientras que en alimentos y bebidas estima un promedio de 2,8% en cuatro semanas.
Por su parte, LCG, tras analizar precios en 8.000 productos de supermercados, concluyó que la carne explicó el 41% del aumento promedio, mientras que una caída del -1% en verduras ayudó a mitigar el impacto.
Finalmente, EcoGo destaca una desaceleración en alimentos, con un alza semanal del 0,5%, aunque advierte que podría alcanzar el 0,7% en semanas posteriores.
Contexto general y preocupaciones
Aunque algunos rubros muestran variaciones moderadas, la aceleración en productos como frutas y lácteos genera preocupación por su incidencia directa en los hogares. Si bien el porcentaje de alimentos sin variación en precios se mantiene en un 78%, las subas en productos esenciales podrían generar tensiones en el costo de vida.
La evolución de estos indicadores será clave para comprender si las estrategias del gobierno lograrán contener la inflación en el corto plazo.
