Las papas rellenas son una guarnición ideal para cualquier comida, ya sea una carne, arroz o comerlas solas. Esta vez, te contamos cómo hacerlas en el microondas.

Ingredientes:

– 4 papas medianas
– 200 g de queso crema
– 4 cdas. de mostaza
– Jamón cocido
– Chorizo

Preparación para las papas rellenas:

1. Pinchar las papas en varias partes.

2. Colocar un papel absorbente en el plato giratorio del microondas y las papas alrededor del borde.

3. Calentar sin tapar a máxima potencia unos 12 minutos o hasta que estén tiernas.

4. Al retirar del microondas, dejar enfriar y cortar, longitudinalmente, un tercio de la parte superior de cada papa.

5. Con ayuda de una cuchara, sacar la pulpa hasta dejar una corteza de más o menos 1 cm de grosor.

6. Colocar la pulpa en un recipiente y triturar con un tenedor. Añadir el queso crema, la mostaza, el jamón cocido picado y chorizo cortado en pedacitos. Mezclar todo bien.

7. Rellenar las papas con la mezcla y calentar unos 5 minutos a temperatura media. ¡Y listo!

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